Milch und Schokoladenmilch: die Energy-Drinks!
Die Meinungen über die besten Kohlenhydrat- und Proteinquellen sowie das ideale Kohlenhydrat-Protein-Verhältnis gehen oft auseinander und werden wohl auch immer Gegenstand heftiger Diskussionen bleiben. Dennoch ist sich die Wissenschaft darüber einig, dass der ideale „Recovery Drink“ ein flüssiges Getränk mit einem leicht verdaulichen Kohlenhydrat und einer Mischung aus Whey- und Casein-Proteinen ist. Darüber hinaus sollte das Verhältnis von Kohlenhydraten zu Protein das angestrebte Gewicht und die individuellen Trainingsanforderungen berücksichtigen. Dieses Verhältnis ist mit zunehmender Trainingsintensität zu steigern und sollte sich zwischen 2 und 4 g Kohlenhydrate pro 1 g Protein bewegen. Zufällig weist dies starke Ähnlichkeit mit den Bestandteilen von fettarmer Milch auf!
In verschiedenen Studien verglich man den Effekt des Trinkens reiner Milch mit dem des Verzehrs von Sojaprotein und/oder Kohlenhydraten nach dem Training (Krafttraining). Bei allen Studien verzeichneten die Teilnehmer, die Milch als „Recovery Drink“ nach dem Training erhalten hatten, einen größeren Zuwachs an magerer Muskelmasse als die Probanden, denen Soja und/oder Kohlenhydrate verabreicht worden waren. Milch hat zudem auch positive Auswirkungen auf die Erholung nach dem Ausdauertraining. Wissenschaftler der Indiana University vermuten, dass v.a. Schokoladenmilch die Erholung zwischen 2 anstrengenden Belastungseinheiten fördert.
Ergo: Milch als „Recovery Drink“ bewirkt nicht nur eine vermehrte Hypertrophie als Anpassung an das Krafttraining, sondern führt auch zu einer Leistungssteigerung bei einer anschliessenden Ausdauerbelastung. Für Sportler, die an einem Tag mehrere Trainingseinheiten absolvieren, bietet Milch ein grosses Potenzial, da sie sich erholungsfördernd wie auch leistungssteigernd auswirkt.
Zunächst einmal ist Milch eine Flüssigkeit, enthält leicht verdauliche Kohlenhydrate und eine Mischung aus Whey- und Casein-Protein. Durch Einrühren von Sirup, Schokoladenpulver oder einem Stück gesunden Obst lässt sich das Kohlenhydrat-Protein-Verhältnis von Milch zudem problemlos an den persönlichen Bedarf und die individuellen Vorlieben anpassen. Jüngere Athleten und Sportler mit knappem Budget können mithilfe von Milch eine wirksame Regeneration erreichen und fettfreie Körpermasse aufbauen, ohne sich wegen teurer Spezialgetränke in Unkosten stürzen zu müssen!
Die Milch macht's!